عالم التطوير

منتدى تطويرى لخدمة المنتديات
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  بانيه الدجاج الحار بالفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
1SaRA
فريق الاشراف

avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 207
نقاط النشاط : 323
السٌّمعَة : 0
العمر : 22

مُساهمةموضوع: بانيه الدجاج الحار بالفرن   الأربعاء أبريل 02, 2014 8:46 pm

المقادير




صلصة حارة ,3 ملعقة صغيرة
بياض البيض ,3 حبة
بيكنج صودا , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,1.50 ملعقة صغيرة
لبن رايب ,2 كوب
صدور دجاج مخلية من العظام,4 حبة
شطة ,1.50 ملعقة صغيرة
خليط توابل الكاجون ,3 ملعقة صغيرة
طحين ذرة , كوب
طحين ,0.50 كوب
زيت , حسب الحاجة






طريقة التحضير


- تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع كل صدر إلى شريحتين عَرضيتين ويوضع في البراد.

- يُسكب اللبن الرايب في عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم، ويضاف إليه الشطة ويخفق جيداً بالمضرب اليدوي.

- تُخرج صدور الدجاج من البراد قبل القلي بـ 30 دقيقة.

- يُكسر البيض في صحن عميق، ويضاف إليه الصلصة الحارة ويخفقان جيداً معاً

- يُسكب الطحين العادي وطحين الذرة في صحن مسطح، ويضاف إليهما الفلفل الأسود ويخلط بهما جيداً.

- تُنشل شرائح الدجاج من مزيج اللبن وتُصفى جيداً، ثم يُنثر عليها خليط بهارات الكاجون من الجهتين.

- يُغمس الدجاج في مزيج البيض، حتى يُغطيه جيداً من الجهتين.

- يُغطى بخليط الطحين ويُربت عليه بخفة بأصابع اليد حتى تَثبت طبقة الطحين
عليه، ثم يُحرك في الهواء عدة مرات حتى يتخلص من الطحين الزائد، ويترك في
البراد لمدة 10 دقائق على الأقل.

- يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

- ينثر رذاذ الزيت على صينية خَبز مسطحة، ويمكن أن تُدهن بالقليل من زيت الذرة.

- تُفرد شرائح الدجاج في الصينية مع ترك مسافات بينها، وينثر عليها رذاذ الزيت.

- تُترك الشرائح في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تأخذ اللون الذهبي المتوسط.

- تُخرج شرائح الدجاج من الفرن، وتُرص فى صحن التقديم، وتقدم مع الخضار المسلوق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الجنة

avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 24
نقاط النشاط : 26
السٌّمعَة : 0
العمر : 50

مُساهمةموضوع: رد: بانيه الدجاج الحار بالفرن   الأحد يونيو 28, 2015 5:49 pm

شكرا على الوصفة الرائعة
بارك الله فيكم
تسلم الايادى
فى انتظار جديدكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wahet-aleslam.com/vb3
1SaRA
فريق الاشراف

avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 207
نقاط النشاط : 323
السٌّمعَة : 0
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: بانيه الدجاج الحار بالفرن   الإثنين يونيو 29, 2015 7:11 am

شكرا لمرروك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منحرفة كشخة

avatar

الجنس : انثى
البلد : اليمن
عدد المساهمات : 72
نقاط النشاط : 79
السٌّمعَة : 0
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: بانيه الدجاج الحار بالفرن   الأحد أغسطس 09, 2015 5:19 am

شكرا لك على موضوعك المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علياء محمد
فريق الاشراف

avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 135
نقاط النشاط : 139
السٌّمعَة : 0
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: بانيه الدجاج الحار بالفرن   الخميس نوفمبر 02, 2017 3:19 am

شكرا لك علي الطرح الرائع
تحياتي
علياء محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بانيه الدجاج الحار بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم التطوير :: اقسام الاسرة :: قسم البنات العام-
انتقل الى: